日本人は栄養不足？？糖質中心、食品添加物まみれの食品をどう考えるか。カリエスや歯周病と言った歯科疾患を栄養と食事と言った観点から予防する考え方も出てきています。病気を予防するうえで栄養と食事を考え直す必要がありそうですね。